CHICAGO – Como Abby Froman no estaba disponible, llamó al experto en hot dogs Elias Cairo para abordar las preocupaciones de Rocco Baldelli sobre las carnes envasadas potencialmente peligrosas que se encuentran actualmente en la casa club de los Minnesota Twins.
Casi una semana después de su llegada y con signos visibles de desgaste y condensación en el empaque, el director de Year 6 de los Mellizos indicó que estaba preocupado por lo que sucedería si el protector de plástico rodeara una salchicha de verano precocida, algo que los Mellizos habían Pasé la semana pasada en toque y lanzamiento, celebrando el despertar ofensivo y, al final, una lágrima.
Durante una entrevista el domingo por la mañana, Baldelli expresó su creencia de que tal evento sería malo para cualquiera de sus jugadores o entrenadores que llevaran el paquete. A pesar de abrir una serie de tres juegos en el lado sur el lunes por la noche, no pudimos comunicarnos con Froman; «El rey de los perritos calientes de Chicago». Pero Cairo, una empresa de charcutería que opera cuatro restaurantes en Oregon, así como Olympia Provisions y un almacén de 58,000 pies cuadrados lleno de carnes curadas, minimizó las preocupaciones de Baldelli sobre la seguridad de la salchicha.
“Me lo comeré”, dijo Cairo, riendo. «En teoría, se trata de extender la vida útil del producto, y las salchichas de verano son el producto terminado. Todo se basa en la ciencia… Para que algo alcance la estabilidad en almacenamiento, significa que no se puede echar a perder. Se perderá su calidad y se oxidará. Empezará a tener mal sabor.» Un poco, pero llega un punto en el que los patógenos no deberían crecer.
La salchicha está asegurada. #MNTwins | #MLB pic.twitter.com/vZl7LqP8qN
– Bally Deportes Norte (@BallySportsNOR) 30 de abril de 2024
Cinco días después de la historia del hot dog, Baldelli imaginó trajes protectores y una posible ubicación para un fondo de la EPA.
Los Mellizos originalmente trajeron Cloverdale Original Tangy Summer Sausage a su dugout en medio del juego del jueves pasado en un momento en el que no podían reunir mucha ofensiva contra el jardinero de los Chicago White Sox, Michael Soroka.
Con la salchicha, los murciélagos gemelos se despertaron repentinamente.
Los Mellizos conectaron cinco jonrones en un lapso de 16 hits y ganaron su cuarto juego consecutivo, lo que llevó al entrenador de bateo David Popkins a darle los hot dogs al receptor Ryan Jeffers, quien se ofreció como voluntario para transportar la carne envasada por todo el país hasta Anaheim. , California.
Una ofensiva de los Mellizos que había estado letárgica en los primeros 20 juegos de la temporada continuó explotando, produciendo 32 carreras en una barrida de tres juegos sobre los Angelinos de Los Ángeles. Durante la serie, las cámaras capturaron a los jugadores tocando hot dogs para tener suerte antes de los turnos al bate y los incluyeron en las celebraciones de los jonrones, particularmente después del hit de Carlos Santana al comienzo de la victoria del sábado.
Siempre siendo un deporte legendario, los jugadores de los Mellizos continúan conservando hot dogs, a pesar de no refrigerarlos. Aquí radica la preocupación de Baldelli de que su club se convierta en la zona cero de una enfermedad infecciosa.
“Podía simplemente mirarlo y sentirlo y saber que era asqueroso y que definitivamente podrías enfermarte si esto se abriera”, dijo Baldelli. «Está en el paquete, pero no está sellado al vacío… Está en el armario de Bob ahora mismo. Si esta cosa se abriera, podría vomitar. Así de cruel es».
Sí… parece que ahora tenemos salchichas HR.
No… no sabemos por qué. pic.twitter.com/KTFEzSsLsW
– Mellizos de Minnesota (@Gemelos) 28 de abril de 2024
Baldelli expresó su preocupación durante una entrevista previa al partido el domingo, señalando que cualquier jugador o entrenador que estuviera cerca del paquete cuando se abrió estaba en «un gran problema». Revisó el paquete en algún momento del sábado y empezó a preocuparse.
Dos días después, después de que los hot dogs regresaron por todo el país en una bolsa Ziploc dentro del zapato de Jeffers, el paquete estaba en peores condiciones. El equipo ya tiene planes de reemplazar a Hot Dog una vez que termine su racha ganadora. (Se habla de los hot dogs de dos pies de Sheboygan).
El problema es que los Mellizos están bateando por primera vez en toda la temporada. Durante el inicio de 7-13, la ofensiva de los Mellizos fue pobre, bateando .195/.281/.329 y anotando 3,7 carreras por partido.
Durante su racha de siete victorias consecutivas, los Mellizos anotaron 8,1 carreras por partido y batearon .348/.406/.602.
Al salir de la lista de lesionados, el campocorto Carlos Correa estaba emocionado de participar en el festival de hot dogs del equipo.
“Ahora tenemos hot dogs y todo eso”, dijo Correa. «Necesito conseguir algo de eso. Es tan extraño, tan asqueroso, pero al mismo tiempo funciona, así que seguiremos con ello».
Baldelli no se anda con rodeos cuando se trata de salchichas. No quiere tener nada que ver con él y no aconsejará a los jugadores sobre cómo almacenarlo correctamente.
Jeffers, quien conectó un jonrón del empate en la victoria del jueves sobre los Medias Blancas de Chicago, también minimizó las preocupaciones y señaló que el empaque no estaba mojado y que los jugadores no estaban «caminando con carne cruda».
Sin embargo, Jeffers sabe que debe estar atento.
«Con el tiempo, tendremos que reemplazar los hot dogs para evitar que el departamento de salud toque a nuestra puerta», dijo Jeffers. “(Baldelli) no quiere otra pandemia. No quiere otra pandemia de Covid-19 con nuestras salchichas. No queremos que un hot dog de los Minnesota Twins provoque otra crisis global. Entonces ya veremos. es divertido. es divertido.»
Si hubiera una crisis de salud asociada a esto, el “Paciente Cero” sería el jugador veterano Kyle Farmer. Él es el jugador que trajo el paquete al campo la semana pasada después de que Cloverdale se lo enviara. Farmer y su familia participaron en un anuncio de Cloverdale la temporada pasada y la empresa le envió un paquete de agradecimiento.
«Solo esperaba que alguien se lo llevara a casa para comer», dijo Farmer. “No sabía que iba a terminar en el búnker, con gente abofeteando a los hot dogs… Nunca hubieras pensado que le arrojarían carnes frías a la cara.
Un experto está del lado de Baldelli dada la forma en que se manejan los hot dogs.
Bob Komanetsky, gerente de Bolyard's Meat and Provisions en St. Louis, también se pregunta cómo aguantará el paquete después de pasar la mayor parte de cinco días en el búnker, y cómo eso podría afectar la actividad del agua.
«No lo comeré», dijo Komanetsky. «Se requiere un análisis químico para hacer eso. La mayoría de las salchichas de verano no están secas. Hay que ahumarlas. Si están bien cerradas, probablemente tengan una vida útil. Pero siempre cometo el error de no comerlas si no hace frío». «.
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– Rocco Hurdelli (Salami Moayed) (@beastModeRocco) 28 de abril de 2024
Sin embargo, Cairo, fanático de toda la vida de los Cachorros de Chicago, garantiza el hot dog siempre que el empaque esté intacto. Completó su formación como chef profesional después de pasar cinco años en Suiza estudiando con la Master Chef Annegret Schlumpf. Él cree firmemente en los productos no perecederos.
«Lo único que puede pasar es que si está en un refugio en el verano (y estamos hablando de agosto en Arizona) y hace demasiado calor, se pondrá grasoso y no será tan apetecible ni sabroso», dijo Cairo. dicho.
A pesar de su frustración, Baldelli no parece demasiado preocupado. Los gemelos planean deshacerse de su hot dog actual tan pronto como desaparezca y reemplazarlo por otro una vez que regresen a casa.
En este momento, lo único que le importa a Baldelli es que su equipo esté pensando en hot dogs y en buenos promedios de bateo.
“Eso es lo que estás buscando”, dijo Baldelli. «Toca muy bien y aparentemente no piensa en nada excepto en las salchichas».
(Foto de Carlos Santana atrapando hot dogs de verano frente a Ryan Jeffers después de un jonrón: John Cordes/Icon Sportswire vía Getty Images)
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