Los precios mundiales de los alimentos están cayendo, pero los precios de los alimentos en Asia aún pueden subir

Un trabajador lleva granos de trigo a un cobertizo de almacenamiento en Polikastro, Grecia, el 1 de julio de 2022. Un camión descarga trigo cosechado en montones en el cobertizo de almacenamiento de granos en Polikastro, Grecia, el viernes 1 de julio de 2022. Los precios mundiales de los alimentos se disparan récord después de que la invasión rusa del 24 de febrero interrumpió las exportaciones de cereales y aceites vegetales a través de los puertos ucranianos del Mar Negro, lo que se sumó a las presiones de costos por las interrupciones logísticas y un repunte en la demanda de los consumidores después de la pandemia de coronavirus. Fotógrafo: Konstantinos Tsakalidis / Bloomberg a través de Getty Images

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Los precios de los alimentos en todo el mundo han caído por tercer mes consecutivo, pero los precios siguen rondando Cerca de máximos históricos en marzo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Un economista de Nomura dice que Asia aún no ha visto un pico en los precios de los alimentos, que probablemente se produzca durante el trimestre de julio a septiembre.

Sonal Varma, economista jefe para India y Asia (anteriormente Japón) en el Banco de Japón, dijo a CNBC que los cambios en los precios de los alimentos en Asia tienden a retrasarse con respecto a los movimientos globales, ya que los gobiernos implementan subsidios y controles de precios para aliviarlos temporalmente.

los Índice de precios de los alimentos de la FAOQue rastrea el cambio mensual en los precios globales de una canasta de productos alimenticios, un 2,3% menos en junio en comparación con el mes pasado.

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Esto ha reducido los precios mundiales de los aceites vegetales, los cereales y el azúcar, pero sigue siendo un 23,1 % más alto que hace un año.

El índice de la FAO en junio rondaba los 154,2 puntos -siendo el período base los precios promedio entre 2014 y 2016- justo por debajo de una lectura de 159,7 puntos en marzo, después de la invasión rusa de Ucrania.

Impacto en Asia

Según Nomura, es probable que países como Singapur, Corea del Sur, Filipinas e India experimenten el mayor aumento en los precios de los alimentos en la segunda mitad de este año.

En una nota publicada en junio, Varma y su equipo dijeron que las importaciones netas de alimentos representan más del 2 % del PIB de Filipinas, las segundas más altas de Asia (antes Japón) después de Hong Kong. Los alimentos también representan una alta participación -cerca del 35%- en la canasta del IPC del país.

Corea del Sur y Singapur también está en peligro Porque es altamente dependiente de las importaciones de alimentos.

Si bien India es autosuficiente en trigo y arroz, es probable que la ola de calor en curso del país, los monzones retrasados ​​y los precios más altos de otros alimentos como la carne y los huevos hagan subir los precios.

En lugar de imponer prohibiciones a la exportación, distorsionando los precios de los alimentos, Varma dijo que los gobiernos deberían usar «modelos específicos de apoyo financiero» para ayudar a las personas de bajos ingresos en este momento.

“Las familias de bajos ingresos suelen gastar gran parte de su consumo en alimentos, por lo que es importante protegerlos”, dijo.

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Los precios del trigo aumentaron casi un 50% interanual

Según el índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, los precios de los cereales, la categoría de trigo en la que se encuentran, cayeron un 4,1% en junio en comparación con mayo, pero siguen siendo un 27,6% más altos que hace un año. Hace años.

Los precios del trigo cayeron un 5,7% en junio, pero se mantuvieron un 48,5% más altos que hace un año como resultado de la guerra ruso-ucraniana. Rusia y Ucrania representan juntos 28,47% de las exportaciones mundiales de trigo En 2020, el Observatorio de la Complejidad Económica encontró.

La FAO dijo que los precios más bajos del trigo se debieron a mejores condiciones de cultivo, disponibilidad estacional de nuevos cultivos en el hemisferio norte y mayores exportaciones de Rusia.

Los precios del aceite vegetal fueron los que más bajaron un 7,6% respecto al mes anterior. Los precios del aceite de palma cayeron a medida que aumentó la oferta mundial, mientras que la menor demanda de aceite de girasol y aceite de soja también hizo bajar los precios. Los precios del azúcar cayeron un 2,6% mes tras mes a medida que aumentaba la oferta y se contraía la demanda.

Los precios de la carne están en un máximo histórico

Los consumidores de carne y lácteos no tenían mucho de qué alegrarse.

Los precios de la carne alcanzaron un máximo histórico en junio, saltando un 1,7% desde mayo y un 12,7% desde hace un año, mientras la guerra continuaba amainando. El brote de gripe aviar en el hemisferio norte también ha afectado los precios de la carne.

Los lácteos fueron un 4,1% más caros que en mayo y un 24,9% más altos que en junio del año pasado. La FAO dijo que los precios del queso aumentaron aún más, impulsados ​​por el acaparamiento y una ola de calor en Europa.

La Organización para la Agricultura y la Alimentación advirtió que si bien los precios de los alimentos cayeron en junio, «los factores que impulsaron los precios mundiales en primer lugar todavía están en juego».

Estos incluyen «una fuerte demanda global, mal clima en algunos países clave, aumento de los costos de producción y transporte, e interrupciones en la cadena de suministro debido a COVID-19, que se han visto exacerbados por la incertidumbre causada por la guerra en curso en Ucrania», dijo Máximo Torero Colin. , economista jefe de la FAO». en la situación actual.

No es probable que los precios de los alimentos bajen significativamente con el tiempo, como los de Nomura. Farma dijo.

«La demanda de algunos de estos productos es relativamente inelástica», dijo, y agregó que una recesión no provocaría una «disminución sustancial de los precios».

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