Una dieta 16:8 está relacionada con un 91% más de riesgo de muerte cardiovascular

Nutrición

Por Alex Mitchell Y Brooke Steinberg

El método de ayuno intermitente más popular utilizado por celebridades como Jennifer Aniston, Heidi Klum y Jennifer Lopez se ha relacionado sorprendentemente con un mayor riesgo de muerte cardiovascular, según un estudio recientemente publicado.

Aquellos que seguían la llamada dieta 16:8, en la que se come sólo durante un período de ocho horas y se ayuna durante las otras 16 horas, tenían un 91% más de riesgo de morir por enfermedad cardíaca en comparación con aquellos que no lo hacían. Más de 12 o 16 horas, Servicio de noticias del suroeste informó.

«Nuestros hallazgos alientan un enfoque más cauteloso y personalizado de las recomendaciones dietéticas que garanticen que estén alineadas con el estado de salud de un individuo y la evidencia científica más reciente», afirmó el autor principal, el Dr. Victor Wenze Zhang dijo en un comunicado.

«Nos sorprendió descubrir en nuestro estudio que las personas que seguían un horario de comidas de ocho horas y con tiempo restringido tenían más probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares», dijo Zhang, profesor y presidente del Departamento de Epidemiología y Bioestadística de Shanghai, China. . Facultad de Medicina de la Universidad Jiao Tong.

Los datos sugieren que las personas con enfermedades cardíacas que comen de ocho a 10 horas al día tienen un riesgo 66% mayor de morir por enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.

Los investigadores estudiaron los hábitos alimentarios de 20.000 adultos estadounidenses con una edad promedio de 49 años durante un promedio de ocho años.

La investigación fue presentada el lunes en la Asociación Estadounidense del Corazón. Epidemiología y Prevención│Sesiones de Estilo de Vida y Ciencias Cardiometabólicas 2024 En Chicago.

Investigaciones anteriores han descubierto que comer con un tiempo limitado no es mejor que contar calorías.

Dr. Christopher D. de la Universidad de Stanford. Gardner criticó la dependencia del estudio reciente de que los pacientes informen por sí mismos sobre sus hábitos alimentarios y horarios de las comidas.

«Esto puede verse afectado por la memoria o el recuerdo de los participantes, por lo que los patrones dietéticos típicos no pueden evaluarse con precisión», dijo, y añadió que en futuras investigaciones se debería poner más énfasis en el valor nutricional de los alimentos en cuestión.

«Sin esta información, no es posible determinar si la densidad de nutrientes es una explicación alternativa para los hallazgos que actualmente se centran en la ventana de tiempo para comer», dijo.

Otros expertos en alimentación saludable, incluida la nutricionista Rania Pataine, han expresado su preocupación por la proporción 16:8.

«Mi problema con esto es que a veces baja demasiado por la mañana (incluso hasta la tarde o más tarde), lo que te deja mareado, muy hambriento, irritable y con poca energía», dice Batayne, autor de «The One One». Dieta», dijo el Post.

En cambio, recomienda no comer durante 12 horas a partir de la noche.

“En un período de 12 horas, puedes repostar 5 veces en intervalos de 3 horas. Por supuesto, si estás lleno con el desayuno o el almuerzo, puedes saltarte los refrigerios intermedios. Básicamente, estás alimentando a tu cuerpo con los nutrientes que necesita a lo largo del día, por lo que puede ayudar a apoyar y prevenir los refrigerios después de la cena», dijo Batayneh.

«Se trata de estructura, no de control, 100% natural», añadió. «De hecho, hay muchas personas que lo adoptan como parte de su rutina y estilo de vida y lo etiquetan como 'rápido'».